Description du produit « Chouchen de Lozachmeur »
Le Chouchen est tout simplement le nom breton de l’hydromel, une boisson ancienne, légèrement alcoolisée, issue de la fermentation de miel et d’eau.
Il faut peu d’ingrédients pour faire du chouchen : du miel, des pommes, de l’eau douce, beaucoup de fermentation et parfois des levures. Toutes les recettes ne contiennent pas de pommes : s’il y en a, ça peut être du jus de pomme, du moût de pomme ou du cidre
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