Vin du mois - Janvier 2022
Publié par L'équipe dans VIN DU MOIS Le
21/12/2021 à 12:00
Sang-Mêlé - Rouge
Sang-Mêlé puise ses origines dans les terres occitanes.
Un assemblage unique, le premier vin qui célèbre la quintessence de l'Occitanie. 7 cépages véritables reflets de chaque terroir : malbec, braucol, négrette, grenache, carignan, mourvèdre,
syrah.
Robe noire somptueuse. Intensité aromatique marquée par des arômes de cerises kirschées. Bouche concentrée et charnue, avec des grains de tanins mûrs. Finale veloutée, d'une grande finesse.
Servir à 16°.
A boire dès aujourd'hui, se dégustera dans l’année.
Accompagnement : un burger de canard, des fromages affinés ou des desserts au chocolat.