Domaine Niero - Eminence - Côte Rôtie - Rouge - 2019

Cépages: 95% Syrah et 5% Viognier

Oeil: Belle robe violacée, plutôt soutenue

Nez: Arômes de cassis, de mûre, de violette et de poivre

Bouche: Harmonieuse, charnue avec une belle maturité, longue persistance dévoilant les charmes de la Syrah

Accords: Navarin d'agneau, lapereau roti, côte de boeuf, rognons de veau, oie, bécasse, faisan, pigeon...

Garde: 12-15 ans

Température: 16 à 18°C

Domaine HVE

Elevage de 15 mois en fûts de chêne

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