AOP Côtes de Provence - Chateau Les Mesclances - St Honorat Rouge - 75cl - BIO

Description du produit « AOP Côtes de Provence - Chateau Les Mesclances - St Honorat Rouge - 75cl - BIO »

Issus d’un terroir de coteaux de schistes très ensoleillés, nos vins AOP Côtes de Provence vous raviront par leur fraîcheur et leur belle structure.

DEGUSTATION : La robe est d’un violet dense. Le nez s’ouvre sur des notes de baies noires, de poivre noir, de viandes, de tapenade et de chêne fin. La bouche présente une belle densité et une texture jeune avec des extraits de fruits mûrs. Une belle fraîcheur s’en dégage avec des arômes de fruits noirs et de poivre. La finale est longue, alliant puissance et fraîcheur.

SERVICE : Idéal sur viandes rouges et viandes marinées et légumes provençales.
Servir entre 17 et 18°.
Garde 10 ans.

CEPAGES : 70% Syrah - 30% Mourvèdre

TERROIR : Schistes Phyllades bleues du Réal Martin et détritiques de Camaures avec quelques Quartzites. Age géologique du Permien environ 260 Millions d’années.

VINIFICATION : Macération de trois à quatre semaines. Elevage de 12 mois en fûts de chêne français.

DEGRE : 13°

BIO